0,20 - 0,30 mg. 1 0,20 - 0,50 mg. 2 Zu den fett- löslichen Vitaminen gehören Vitamin A, D, E und K; zu den wasserlöslichen Vitaminen werden die acht Vitami- ne des B-Komplexes (Vitamin B1, Vitamin. 3 Ob aus See oder Meer, Fisch bietet eine Reihe wichtiger Vitamine. Vor allem die Vitamine D und B12 sind wichtig, da sie in anderen Lebensmitteln nur in sehr. 4 Vitamin E - Alpha-Tocopheroläquivalent: μg: Vitamin E - Alpha-Tocopherol: μg: Vitamin B1 - Thiamin: μg: Vitamin B2 - Riboflavin: μg: Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure: μg. 5 Eiweiß: Fisch enthält besonders hochwertiges Protein, ist leichter verdaulich als Fleisch und hat sogar eine bessere Bioverfügbarkeit als Eiweiß aus Milchprodukten. 6 Fisch enthält neben den gesunden Fettsäuren weitere wertvolle Inhaltsstoffe: Leicht verdauliches, hochwertiges Eiweiß; Vitamine wie Vitamin D, A, B6 und B12; Spurenelemente wie Jod und Selen. 7 Fisch kann dabei eine gute Unterstützung sein. Er hat im Durchschnitt pro Gramm nur Kalorien. Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ist das sehr wenig und dabei hält Fisch sogar eine relative lange Zeit über satt. Außerdem sind in g Fisch nur ungefähr fünf Gramm Fett enthalten. 8 Vitamin B 3 (Niacin (Nicotinsäureamid und Nicotinsäure)) Vitamin B 5 (Pantothensäure) Vitamin B 6 (Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin) Vitamin B 7 (Biotin, Vitamin H) Vitamin B 9 (Folsäure) Vitamin B 12 (Cobalamin) Vitamin C (Ascorbinsäure) Vitamin D (Calcitriol) Vitamin E (Tocopherol) Vitamin K (Phyllochinon und Menachinon). 9 Welcher Fisch ist gesund? Je fetter der Fisch, desto mehr der besonders gesunden, langkettigen OmegaFettsäuren enthält er. Ausgesprochen wertvoll sind demnach der Süßwasserfisch Lachs und die Salzwasserfische Makrele und Hering. Gramm Hering enthalten beispielsweise Milligramm EPA und DHA. fisch vitamin d 10 Fisch ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Spurenelementen - Dabei ist jedoch nach den spezifischen Fischarten zu unterscheiden. 11