Ob als Heilkraut, zum Kochen oder als Zierpflanze: Salbei ist eine vielseitige Pflanze und zudem sehr pflegeleicht. Salbei bevorzugt magere. 1 Wasser zum Kochen bringen und den Salbei damit übergießen. Den Aufguss für einige Stunden ziehen lassen und dann abseihen. Fertigen Sud mit einem halben Liter. 2 Von Zeit zu Zeit solltest du deinen Salbei schneiden. Erfahre hier, wieso dies sinnvoll ist und wann und wie du Salbei richtig schneidest. 3 Salbeiblätter können auch als Bestandteil von Geflügelfüllungen, in Suppen und sogar in pikanten Kuchen zum Einsatz kommen. Je nach Rezept werden dabei ganze. 4 Um Salbei in großen Mengen zu ernten, ist es effizienter, ganze Stängel abzunehmen, an denen die Blätter noch dran sind. Schneide Stängel ungefähr 7 – 13 cm unter ihrer Spitze ab. Nimm den Stängel mit deinem Daumen und Zeigefinger und mache jeden Schnitt mit einer scharfen Schere oder Gartenschere. 5 Ob als Heilkraut, zum Kochen oder als Zierpflanze: Salbei ist eine vielseitige Pflanze und zudem sehr pflegeleicht. Salbei bevorzugt magere Böden und viel Sonne. Tipps zum Anbau und zur Verwendung. 6 20K views 4 years ago. Salbei schneiden: So machst du es richtig Von Zeit zu Zeit solltest du deinen Salbei schneiden. Wir erklären dir, wieso dies sinnvoll ist und wann und wie du Salbei richtig. 7 Verwendung von Salbei. Salbei eignet sich ganz hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. In Fett mitgebraten, entwickelt sich sein intensives Aroma am besten. Sparsamkeit ist in der Verwendung angesagt, die starke Würzkraft des Salbeis ist nicht zu unterschätzen. 8 Man schneidet den Echten Salbei erst zurück, wenn keine stärkeren Fröste mehr zu erwarten sind – das ist je nach Region ab Ende Februar bis Mitte März der Fall. Der Echte Salbei braucht wie die anderen genannten Halbsträucher jährlich einen Rückschnitt, damit er kompakt bleibt. 9 Wohltuender Salbei-Sirup aus 80 Gramm Blättern, 1 Liter Wasser und Gramm Zucker. Erfrischendes Salbei-Gelee aus 10 frischen Blättern, 1 Liter Apfelsaft und 1 Kilogramm Gelierzucker. Würziger Salbei-Essig aus 5 Salbeizweigen, Milliliter Roséwein, je Milliliter Wasser und Essigessenz. salbei pflege topf 10